Центр Дополнительного
Профессионального Образования
Университет ИТМО

Технология молока и молочных продуктов

Программа профессиональной переподготовки «Технология молока и молочных продуктов»

Цель программы:

Осуществить переподготовку слушателей, направленную на достижение ими профессиональных знаний и навыков в области производства молочной продукции

Программа может быть полезна:

  • на руководителей и специалистов молочных, маслодельных и сыродельных заводов;
  • на жителей населённого пункта, где находиться молочное производство, с непрофильным высшим или средним профессиональным образованием, желающих получить новую специальность, с последующим трудоустройством на производстве.

Содержание программы (перечень основных дисциплин):

  • общая технология молочной отрасли;
  • технология и оборудование цельномолочного, молочноконсервного, маслодельного и сыродельного производств;
  • технохимический и микробиологический контроль производства молочных продуктов;
  • основы проектирования предприятий отрасли;
  • промышленная санитария и гигиена молокоперерабатывающих предприятий;
  • Новые виды молочных продуктов;
  • Характеристика вторичных продуктов и их рациональное использование.
  • охрана труда и безопасность жизнедеятельности;
  • экономика и менеджмент на предприятиях отрасли.

*/ Программа корректируется в соответствии с пожеланиями заказчика.

Документ об образовании: диплом о профессиональной переподготовке

Научное руководство программой кафедра «Пищевой биотехнологии» Института холода и биотехнологий ИТМО.

Научный консультант программы: заведующий кафедрой «Пищевой биотехнологии», академик МАХ, профессор Забодалова Людмила Александровна.

Требования к уровню образования слушателей: наличие высшего или среднего профессионального образования.

Продолжительность обучения: 8 месяцев.

Форма обучения:

  • вечерняя – для граждан Санкт – Петербурга;
  • заочная – для граждан других регионов России и стран СНГ (4 сессии на базе центра по две недели каждая).

Объем программы: 540 учебных часов

Стоимость обучения по программе: 60000 рублей (НДС не облагается)

Не нашли на сайте интересующую Вас образовательную программу? Предложите свою тему для обучения. Мы сообщим Вам о возможности обучения в нашем центре по предложенной теме.

Начало обучения - по мере комплектования групп

Для поступления на обучение необходимо

Наш адрес:

По всем вопросам обращаться к куратору программ профессиональной переподготовки или повышения квалификации – Унтиловой Татьяне Ивановне

Контактные тел./ факс: (812) 314-75-69; 571-52-14,

E-mail: idpo1120b@mail.ruandskb@mail.ru

Сайт: www.сdpo.ifmo.ru